ヤバうま☆ガーリックシュリンプ☆

エビは背わたを取り、写真左のように背開きにし尾の先を切り落とす。
包丁の腹で軽く叩きエビを広げる。

処理したエビに片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて火にかける。
香りが立ちニンニクが色づいてきたらエビを入れる。

2015.4
どさんこワイドさんの春の行楽弁当特集で紹介させていただきました。