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レシピID :757902

漁師の自家製~粗ほぐし鮭フレーク!

漁師の自家製~粗ほぐし鮭フレーク!
魚焼きグリルやプロセッサーは使いません。私スタイルのフレークですが、簡単で便利!鮭を沢山食べましょう(*^_^*)

材料

半身
大さじ2
みりん
大さじ1と2分の1
ゴマ
大さじ2
あじ塩
お好み量

1

写真

フライパンで鮭を焼きます。皮を下にして!蓋をして中火。

2

写真

ばちばちしてきて皮の色がこんがりしてきたら箸で皮を剥く。いちど弱火にしてね。

3

写真

骨を箸でとりながらへらで身を崩していく。

4

写真

酒、みりんを入れさらにへらで押しつけながら炒る。

5

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さぁ骨も取れたし、ゴマを入れて塩加減を調整して完成。

6

写真

皆さんのおかげで7月9日話題入りしました(*^_^*)
ありがとうございます。

コツ・ポイント

今回は甘塩の秋味を使っています。山漬けでも生鮭でも要領は同じです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (46人)

11/08/12

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すっごい簡単で美味しい〜^^わざわざ買う必要ないですねっ♪♪

rin *

簡単と言って貰えて嬉しいよ♪アレンジ自在楽しんでね☆39

11/01/31

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旦那さんに誉められました♪

ちえわわ

掲載遅れスミマセン!旦那様にも喜んで貰えて良かった♪39

10/11/20

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簡単に作れるから市販のものは買わなくなりました!助かってます♪

スカンティ

掲載遅れすみません!市販より安く安全だよね♪嬉しいコメも39

10/11/19

写真

毎回大量に作ってます。子供も大好きです。ありがとう。

JapaneseCowgirl

掲載遅れすみません(__)活用して貰えて嬉し♪ありがとう

10/11/02

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リピ♪やっぱりこの鮭フレークおいしい!海外にいても日本を満喫♪

chanald

海外からいつもれぽ届けてくれてありがとうございます(^O^)

10/10/11

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チビ離乳食用に塩のみで。とっても美味しい(*^_^*)

あみ風ママ

あらら~離乳食用に作ってくれたの?ママの愛だね♡ありがとう!

10/10/06

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余っていたサケが素敵に変身!白ご飯が美味しくなりました~♪♪

うみ(アメリカ在住)

掲載遅れすみません(>_<)遠いところからのれぽありがとう♡

10/08/31

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朝ご飯と旦那お弁当に大活躍です(*´∀`*)

★サチ★★

掲載遅れすみません・鮭シーズン我が家も活躍中!いつもありがと

10/07/31

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旦那のお弁当のおにぎりに愛用させてもらってます♪

mihokid

旦那様のお弁当作り御苦労さまです♪愛用だなんて嬉しい♡39~

10/07/06

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結構、作ったのに1度で食べてしまいました…笑 食が進み過ぎます♪

りゅう妻

掲載遅れ御免なさい(>_<)我が家の常備品なので嬉し♡39

10/07/06

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あじ塩ないので、味の素+塩で代用しました♪おいしすぎっ^^

chanald

掲載遅れ御免なさい(>_<)美味しすぎのコメ嬉しいなぁ♪39

10/07/01

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すごく美味し~❤自分で鮭フレークが作れて感激(≧▽≦)有難うです

のじまさん

掲載遅れ御免なさい(>_<)そのコメント感激です!ありがと♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/13
時期により大量に入手する鮭・・・救済レシピ!
沢山作るため、面倒なことを省いてるうちにこのスタイルになりました(笑)

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