漁師の自家製～粗ほぐし鮭フレーク！
レシピID:757902
魚焼きグリルやプロセッサーは使いません。私スタイルのフレークですが、簡単で便利！鮭を沢山食べましょう（*^_^*）
材料
| 鮭 | 半身 |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１と２分の１ |
| ゴマ | 大さじ２ |
| あじ塩 | お好み量 |
-
1
-
フライパンで鮭を焼きます。皮を下にして！蓋をして中火。
-
2
-
ばちばちしてきて皮の色がこんがりしてきたら箸で皮を剥く。いちど弱火にしてね。
-
3
-
骨を箸でとりながらへらで身を崩していく。
-
4
-
酒、みりんを入れさらにへらで押しつけながら炒る。
-
5
-
さぁ骨も取れたし、ゴマを入れて塩加減を調整して完成。
-
6
-
皆さんのおかげで７月９日話題入りしました（*^_^*）
ありがとうございます。
コツ・ポイント
今回は甘塩の秋味を使っています。山漬けでも生鮭でも要領は同じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(20人)
７回目♡ありがとう♪ユキちゃんもファイト！(@^^)/~~~
お弁当持たせ仲間だ！大変だけど頑張ろうね♪ありがと(^O^)
ユキちゃんいつもありがとう♡６回目のリピ嬉しいです！！！
掲載遅れごめんなさい！手作りの醍醐味はきっとそこだね♪
綺麗！栄養のバランスも良いお弁当✿仲間に入れてくれてサンキュ
掲載遅れごめんよ～！ アレの具に？笑・いつもありがとう♡
定番にしてくれると嬉しいです♪ありがとうございます(^O^)
夏休みお疲れ様～！思い出のお供にいつもありがとう♡(@^^)
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/13
時期により大量に入手する鮭・・・救済レシピ！
沢山作るため、面倒なことを省いてるうちにこのスタイルになりました(笑)
沢山作るため、面倒なことを省いてるうちにこのスタイルになりました(笑)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位
- 3位
- 5位
- 10位
- 12位
- 12位