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漁師の自家製~粗ほぐし鮭フレーク!

レシピID:757902
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魚焼きグリルやプロセッサーは使いません。私スタイルのフレークですが、簡単で便利!鮭を沢山食べましょう(*^_^*)

材料

半身
大さじ2
みりん 大さじ1と2分の1
ゴマ 大さじ2
あじ塩 お好み量

1

写真

フライパンで鮭を焼きます。皮を下にして!蓋をして中火。

2

写真

ばちばちしてきて皮の色がこんがりしてきたら箸で皮を剥く。いちど弱火にしてね。

3

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骨を箸でとりながらへらで身を崩していく。

4

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酒、みりんを入れさらにへらで押しつけながら炒る。

5

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さぁ骨も取れたし、ゴマを入れて塩加減を調整して完成。

6

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皆さんのおかげで7月9日話題入りしました(*^_^*)
ありがとうございます。

コツ・ポイント

今回は甘塩の秋味を使っています。山漬けでも生鮭でも要領は同じです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28(20人)

09/12/18

写真

じゃあ7回目♪お元気?寒いけど頑張ってね〰♫

写真 yukihapi

7回目♡ありがとう♪ユキちゃんもファイト!(@^^)/~~~

09/12/11

写真

旦那さんのお弁当に。大絶賛してくれました♪ありがとうございました

写真 hibigon

お弁当持たせ仲間だ!大変だけど頑張ろうね♪ありがと(^O^)

09/11/24

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今日も私^ ^;元気?お仕事がんばって〰!!

写真 yukihapi

ユキちゃんいつもありがとう♡6回目のリピ嬉しいです!!!

09/11/23

写真

お弁当用に♪買うと高いし、こんなにおいしく作れて嬉しいです^^

写真 ふるふるぱふぇ

掲載遅れごめんなさい!手作りの醍醐味はきっとそこだね♪

09/11/11

写真

たっぷり作ってお弁当や朝食に欠かせない存在です♪

写真 まんまんまぁ

綺麗!栄養のバランスも良いお弁当✿仲間に入れてくれてサンキュ

09/11/06

写真

レポ久々になっちゃった?鮭フレはやっぱりこれだね♫

写真 yukihapi

掲載遅れごめんよ~! アレの具に?笑・いつもありがとう♡

09/08/31

写真

簡単なのに美味しい♪ 我が家の定番&常備メニューになりそな予感!

写真 サオリ

定番にしてくれると嬉しいです♪ありがとうございます(^O^)

09/08/29

写真

今日は夏休み最後の思い出づくり♪おにぎりはやっぱりコレIN❤

写真 yukihapi

夏休みお疲れ様~!思い出のお供にいつもありがとう♡(@^^)

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/13
時期により大量に入手する鮭・・・救済レシピ!
沢山作るため、面倒なことを省いてるうちにこのスタイルになりました(笑)

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