レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(3品)
レシピID :757978
おいしい！パウンドケーキ
焼いた翌日にはドッシリと歯ごたえのあるケーキになります。とっても美味しいパウンドケーキです。
材料 （ 100均 のパウンド型1個分 ）
バター
50g
砂糖
100g
卵（卵白・卵黄に分ける）
2個
牛乳
23cc
■薄力粉
100g
■ＢＰ
2g
-
1
-
材料を用意する。
-
2
-
バターは室温で柔らかくなるまで戻しておく。
-
3
-
バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜる。
-
4
-
砂糖が混ざったら卵黄を入れて混ぜる。
-
5
-
卵黄が混ざったら、牛乳を入れて混ぜる。
分離するので良く混ぜてください。
-
6
-
分離してる状態です。⑤の様になるまで混ぜる。
-
7
-
混ぜ合わせ3回篩った■を入れて、サックリ混ぜる。決して練らないで下さい。
-
8
-
卵白を角が立つくらい硬くあわ立てる。
-
9
-
⑦に⑧を入れて混ぜる。
メレンゲを潰さない様にサックリと混ぜる。
-
10
-
オーブンを170度に余熱し35分焼く。焼き加減はオーブンによって違います。竹串で確認して下さい。
-
11
-
焼き途中で取り出し、ケーキ中央に横長く切れ目を入れると綺麗な焼き上がりになります。
-
12
-
焼きあがったら取り出し、荒熱が取れたらカットしてください。翌日以降の方がドッシリしていて美味しいです。
-
13
-
チョコチップやレーズン、ドライフルーツ、ココアパウダーなど 色々なアレンジが出来ます。
コメント