チョコレート♡フィナンシェ
レシピID:758975
かわいくって、おいしー☆
フィナンシェに清き１票を♡
フィナンシェに清き１票を♡
材料 （ フィナンシェ１０個分ぐらぃ ）
| 薄力粉 | 30㌘ |
| アーモンドパウダー | 30㌘ |
| ココアパウダー | 10㌘ |
| バター（食塩不使用） | |
| 80㌘ | |
| 卵白 | ２個分 |
| グラニュー糖 | 80㌘ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| 型用のバター | 適 |
-
1
-
★使用するフィナンシェ型にバターを塗り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
-
2
-
★バターは大まかに切っておく。
★オーブンを170°に予熱しておく。
-
3
-
ボールに卵白、グラニュー糖、はちみつを入れ、フォークで全体を混ぜ合わせる。
-
4
-
グラニュー糖が溶けたら、万能こし器で薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーをふるい入れる。
-
5
-
粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。
-
6
-
小鍋にバターを入れ、中火にかける。溶けて、薄茶色になってきたらすぐに火からおろす。
-
7
-
あたたかいうちにバターを５のボールにゆっくりと加えながら混ぜ合わせる。この時、バターが分離しないようにゆっくりと！！
-
8
-
生地を型の８分目まで流しいれ、170°の中段で約１０分焼く。竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければOK。
-
9
-
型からはずし、ケーキクーラーなどにのせてさます。
-
10
-
出来上がり♪
コツ・ポイント
★生地に溶かしバターを加える時、生地が分離しないように、バターが１本の細い糸になるように、少しずつ加える。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/14
ぁたしの妹はﾁｮｺﾚｰﾄ味が大好き☆なのでﾌｨﾅﾝｼｪもﾁｮｺ味なのです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- お菓子づくり > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
コメント