一品で栄養たっぷり♡お豆のマリネサラダ
レシピID:759003
これ一品でボリューム＆栄養たっぷり♪豆でタンパク質も摂れます♪お好きな野菜やキノコ類を加えてもGoodです♡
材料 （ たっぷり二人分 ）
| フジッコさらだにおいしいお豆 | |
| 1袋 | |
| シーフードミックス | 150g |
| ミックスベジタブル | 100g |
| きゅうり | 1本 |
| 山芋 | 50g |
| ベビーチーズ | 2個 |
| プチトマト | 3個 |
| サニーレタス（レタス） | |
| 5~6枚 | |
| ■ ドレッシング材料 | |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆マヨネーズ | 大さじ１ |
| ☆オリーブオイル | 大さじ１ |
| ドレッシングビネガー（お酢） | |
| 大さじ２ | |
| レモン汁 | 大さじ１～２ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| クレイジーソルト | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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シーフードミックス、ミックスベジタブルはゆでて解凍して水気をきる。
さらだにおいしいお豆も水気をきっておく。
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2
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きゅうり、長いも、ベビーチーズは小さめの角切りにする。
プチトマトは半分に切る。
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3
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ボウルにドレッシングの材料の☆印の物をまずよく混ぜます。
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4
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よく混ざったら残りのドレッシング用調味料を順に加えてよく混ぜる。
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5
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サニーレタス、プチトマト以外の具を、４のボウルに入れてあえる。
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6
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器にサニーレタスを敷き、５のサラダを入れてプチトマトを飾ればできあがりです♡
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7
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お好みでポン酢をかけても美味しかったです♪
コツ・ポイント
具ざいの水分をよくきること。☆の調味料を先に良く混ぜることで、残りの調味料と混ざりやすくなると思います。具ざいはお好みで好きな物を追加してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/14
モニター当選したので、一品でボリューム感と栄養のあるサラダを考えてみました。
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