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(14品)
レシピID :759029
春菊が鮮やか！豚もやし炒め
春菊の香りと濃い目の味でご飯がもりもり！
材料 （ 2～3人分 ）
豚薄切り肉
150g
もやし
1パック
春菊
4本(といっていいのかどうか・・・)
生姜
1かけ
卵
1個
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
ナンプラー
大さじ1～2
醤油
大さじ1～2
こしょう
適量
ラー油
適量
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1
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春菊は茎と葉に分け4cmくらいのざく切り、生姜は千切りに。
卵は溶いておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、もやしと春菊の茎を入れて蓋をし、1分程してもやしに汗をかいたような水滴が出たら器にあける。
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3
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同じフライパンで生姜の香りを出し、豚肉を炒め、色が変わったら調味料を順に加える。
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4
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2.を加えて全体を和え、溶いた卵を全体にまわしかけて火を通し、ラー油少々をまわしかける。
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