いちごヨーグルトゼリー＊・。
レシピID:759220
材料 （ 約５個分 ）
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| プレーンヨーグルト | １００ｇ |
| お砂糖 | 大さじ２～ |
| ＊粉ゼラチン | ５ｇ |
| ＊水 | 大さじ２ |
| ■ トッピング・・苺ジャム（出来れば自家製）、白玉、ミント等 | |
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1
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始めにヨーグルトはダマが無いように滑らかに混ぜて置いて下さい。
＊は混ぜてふやかして置く。
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2
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小鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかけ沸騰直前で火を止めます。
そこへ＊を加え余熱で完全に溶かして下さい。
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3
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鍋の底を冷やして粗熱が取れたらヨーグルトを加えよく混ぜます。
こしながら型に入れ冷やし固める。
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4
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固まる間に白玉作ったりジャムが固ければ洋酒などで伸ばしてソース状にして下さいね。
私は自家製の苺ソースを使ってます。
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5
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固まったら可愛くトッピングして完成～♪白玉にこだわらず
ホイップクリームやピスタチオ等お好みでトッピングしてね！
コツ・ポイント
ヨーグルトがダマになりやすいので型に入れる際必ずこしながら入れてください。
しっかりゼリーが固まってからトッピングしてね♪
ブログでも紹介してます→http://blog.goo.ne.jp/love6810
しっかりゼリーが固まってからトッピングしてね♪
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このレシピの生い立ち
公開日：09/03/14
苺の季節に。。。
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