«とむまろのレシピ (262品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

絶対成功♡もっちりベーグル

レシピID:759249
メイン画像
1次発酵のみの簡単ベーグルです♥もちもちどっしりです。半分に切ってトーストすると　外はカリっ　中はもっちり♪
とむまろ とむまろ

材料 （ 直径7センチ×6個分 ）

強力粉 ３００g
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
ドライイースト 小さじ１
ぬるま湯 １６０cc
オリーブオイル 大さじ１
※砂糖（またはハチミツ）
大さじ１

1

ホームベーカリーに※以外のすべての材料をいれて1次発酵スタート！

2

写真

発酵したら6等分（８０g程度）にして丸める。乾燥防ぐためにぬれふきんかけておく。

3

フライパンに砂糖を加えたお湯を沸かす。

4

オーブン２００℃１５分に予熱開始。
天板にクッキングシート敷いておく。

5

写真

真ん中に指で穴をあけて、両人差し指でくるくると広げながらドーナツ状にする。穴はかなり大きめに！

6

写真

または　細長く伸ばして片方の先だけつぶし、そこに包んでドーナツ状にする。天板に乗せておく。

7

写真

8

写真

３のフライパンを弱火にする。片面３０秒ずつゆでて、キッチンペーパーの上にとる。よく水気をきり天板に戻す。

9

オーブンで１５分焼けばできあがり（＾∀＾）

10

写真のベーグルはセサミベーグルです。手順１のとき黒ゴマ白ゴマ１０gずつ加えればOK！

コツ・ポイント

濡れふきんは、濡らして軽く絞ったｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでもOK。
フライパンなら3～４個ずつゆでられます。できればいっぺんにゆでてください。　
網状になっているおたまですくって　キッチンﾍﾟｰﾊﾟｰとふきんを重ねた上で水気をきると良いです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/08/31

写真

モチモチで凄く美味しかったです(>_<)リピします!!!!

写真 ヒテミ

もっちりとってもおいしそう！中も詰まってそうですね♪大成功！

09/03/17

写真

簡単でもちっと美味しかったです～❤ごちそう様です♬♪

写真 ゆうかりコアラ

初れぽうれしいです(泣)もっちりおいしそうですね♥

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/14
ベーグル屋で働いてました　ってぐらいベーグル好きです！ジュノエスクベーグルに近づくように作ってみました♥♥♡

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 7位