オイスターな唐揚げ
レシピID:759446
醤油味とはまた違った唐揚げ。
オイスターソースで白いご飯がすすむ味に！
オイスターソースで白いご飯がすすむ味に！
材料 （ 二人分 ）
| とりモモ肉 | 200ｇ |
| ●李錦記オイスターソース | |
| 大さじ1/2弱 | |
| ●醤油 | 大さじ１/2弱 |
| ●酒 | 大さじ1/2 |
| ●生姜汁 | 小さじ1/2 |
| ●ニンニクすりおろし | |
| 小さじ1/2 | |
| 卵 | 1/2個 |
| 薄力粉・片栗粉 | 各大さじ2 |
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1
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とりモモ肉は一口大に切って●と一緒にボウルに入れて、揉みこみ20～30分程度置く。
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2
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溶いた卵、薄力粉・片栗粉を加えて揉みこむ。
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3
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180度ぐらいの油で揚げる。
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4
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二度揚げ。
③で色づく手前で一旦ひきあげて、油の温度を少し上げてからまた戻して色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
面倒ではなければ、二度揚げするといいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/14
中華っぽい味の唐揚げが作りたくて・・・・。
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