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(20品)
レシピID :759446
オイスターな唐揚げ
醤油味とはまた違った唐揚げ。
オイスターソースで白いご飯がすすむ味に！
オイスターソースで白いご飯がすすむ味に！
材料 （ 二人分 ）
とりモモ肉
200ｇ
●李錦記オイスターソース
大さじ1/2弱
●醤油
大さじ１/2弱
●酒
大さじ1/2
●生姜汁
小さじ1/2
●ニンニクすりおろし
小さじ1/2
卵
1/2個
薄力粉・片栗粉
各大さじ2
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1
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とりモモ肉は一口大に切って●と一緒にボウルに入れて、揉みこみ20～30分程度置く。
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2
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溶いた卵、薄力粉・片栗粉を加えて揉みこむ。
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3
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180度ぐらいの油で揚げる。
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4
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二度揚げ。
③で色づく手前で一旦ひきあげて、油の温度を少し上げてからまた戻して色づくまで揚げる。
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