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(22品)
レシピID :759462
キラキラ紅色☆りんごのジュレ
りんごの皮の色だけで作る、透きとおるキラキラジュレです！飲みたくなるほど美味しいジュレ☆
材料 （ 1瓶分 ）
りんご
2個
レモン
0.5個
グラニュー糖
300～500g
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1
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りんごは皮も芯もつけたまま、ざっと乱切りにする。
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2
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鍋にりんごと水1ℓを入れ、火にかける。沸いたら、弱火にし、一時間煮出す。
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3
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濾します。実は、さらしで包んで絞ります。実が入った時は、もう一度さらしでこして、混入しないように。ここでは、濁った状態。
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4
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煮汁と、レモン汁0.5個分、グラニュー糖300～500g（好みで！）を、鍋に入れ、煮詰めます。
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5
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りんごのペクチンで、冷めたらジェル状に。長期保存する場合は、熱湯消毒した瓶に熱いうちに流す。
コツ・ポイント
使用後の実はジャムにするとなお経済的！その場合は、皮と芯を剥いてから、一緒に煮込んだほうが楽です。
そのままジャムとしてパンに☆紅茶に☆アイスに☆ソテーしたりんごにからめて即席焼きりんご☆煮詰めてりんご飴味キャンディーに☆使い方無限大☆
そのままジャムとしてパンに☆紅茶に☆アイスに☆ソテーしたりんごにからめて即席焼きりんご☆煮詰めてりんご飴味キャンディーに☆使い方無限大☆
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