春菊と豆腐のスープ☆
レシピID:759491
風邪予防のために。
材料 （ ４人分 ）
| 春菊 | １束分 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| ごま油 | 大さじ1/2～１ |
| しょうがのみじん切り | |
| 大１ | |
| ニンニクのみじん切り | |
| 大１ | |
| 鶏がら | ３カップ |
| 片栗粉 | 大１ |
| 水 | 大２ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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春菊は葉先をつんで、ザク切りにする。
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2
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鍋にごま油、ニンニク、しょうがを入れて火をつけ、焦がさないように炒める。
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3
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香りが出てきたら、春菊の葉を入れて軽く炒める。
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4
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しんなりしたら、鶏がらスープを入れ、水切りした絹ごし豆腐を適当にくずしいれる。
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5
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塩コショウで味を調える。
水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/14
カゼの予防に＾＾
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