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レシピID :759583

ホタルイカと菜の花の酢みそ和え

ホタルイカと菜の花の酢みそ和え
ミツカンの「やさしいお酢」を使ったレシピです。
お好みで砂糖を調整してください。

材料 ( 2~3人分 )

ホタルイカ
大さじ3ぐらい
菜の花
1/2束
みそ
大さじ1
酢(やさしいお酢)
大さじ2/3
砂糖
小さじ2
からし
お好みで

1

ボイル済みのホタルイカを使います。

2

菜の花を1.5cmぐらいに切って、茹でる。

3

茹でた菜の花の水気を絞り、ホタルイカと盛り付ける。

4

みそ、酢、砂糖、からしを合わせたものを3にかける。

コツ・ポイント

「やさしいお酢」は多少甘くなっているので、普通のお酢を使う場合には砂糖を多めに使ってください。
みそは今回合わせみそを使いました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/14
市場で安くホタルイカを大量に買ったので、菜の花と酢みそで和えてみました。
春らんまんレシピです♪

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