サクッとグラノーラクッキー
レシピID:759608
グラノーラ入りでサクッと美味しく、体にもいい～！！食べだしたら止まりません♪
材料 （ 30～40個分 ）
| マーガリン(無塩バター) | |
| 60グラム | |
| 砂糖 | 80グラム |
| A 薄力粉 | 200グラム |
| A ベーキングパウダー | |
| 小2/3 | |
| 卵 | 1個 |
| バニラエッセンス(あれば) | |
| 2～3滴 | |
| フルーツグラノーラ | 100グラム |
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1
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マーガリンはレンジ（500W）で30秒チン。卵は室温に戻しておく。Aはあわせて奮っておく。オーブンを180度に予熱。
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2
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溶けかけたマーガリンをホイッパーで混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、白くなるまで混ぜる。
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3
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溶いた卵を少しづつくわえ、そのつどよく混ぜる。
バニラエッセンスも加える。
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4
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奮ったAを加え、ここからはゴムベラでサックリ混ぜていく。
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5
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フルーツグラノーラを加えきるように混ぜ込んでいく。
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6
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天板にクッキングシートを敷き、スプーン2本を使って適当な大きさに丸めて落とす。その後指で軽く潰す。
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7
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180度に温めたオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
マーガリンは少し溶けるくらいでOK！！ここがサクサクのポイントになります。
私は天板1枚では焼ききらないので、２回に分けて焼いています。
焼きたてより、冷めるとサクサクのクッキーになります♪
私は天板1枚では焼ききらないので、２回に分けて焼いています。
焼きたてより、冷めるとサクサクのクッキーになります♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/15
グラノーラクッキーが大好きで色々作った結果この分量になりました♪
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