さっぱりブレッドプディング
レシピID:759617
グレープフルーツを加えてさっぱり味に。
材料 （ パイ皿1個分 ）
| 食パン（6枚切り）耳を取る | |
| 4枚 | |
| ●卵 | 2個 |
| ●ブラウンシュガー | 1/4カップ |
| ●ラムレーズン | 1/4カップ |
| ●シナモンパウダー | お好みで |
| グレープフルーツ | 1個 |
| バター | 10g程度 |
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1
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食パンを半日くらい乾燥させる。
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2
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耳を取り、2カップ程度の水に30分漬けておく。
その間にグレープフルーツの実を外しておく。
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3
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パンの水気を良く絞り、ボールに入れたら軽くほぐす。
●の材料を入れてよくかき混ぜる。
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4
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グレープフルーツは半分だけ入れて混ぜる。
残りは焼けてから上に飾る用に置いておく。
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5
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バターをちぎって上から散らし、160度に余熱したオーブンで30～35分焼く。
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6
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少し冷まして、食べる際に残りのグレープフルーツを上から乗せる。
コツ・ポイント
いつもマーマレードで作っているのでグレープフルーツでアレンジ。
苦味がさっぱりしています。
今回はルビーのグレープフルーツを使用しました。
ガスオーブンです。
苦味がさっぱりしています。
今回はルビーのグレープフルーツを使用しました。
ガスオーブンです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/15
私のお気に入りブレッドプディングのアレンジ版です。
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