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さっぱりブレッドプディング

レシピID:759617
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グレープフルーツを加えてさっぱり味に。

材料 ( パイ皿1個分 )

食パン(6枚切り)耳を取る
4枚
●卵 2個
●ブラウンシュガー 1/4カップ
●ラムレーズン 1/4カップ
●シナモンパウダー お好みで
グレープフルーツ 1個
バター 10g程度

1

食パンを半日くらい乾燥させる。

2

耳を取り、2カップ程度の水に30分漬けておく。
その間にグレープフルーツの実を外しておく。

3

パンの水気を良く絞り、ボールに入れたら軽くほぐす。
●の材料を入れてよくかき混ぜる。

4

グレープフルーツは半分だけ入れて混ぜる。
残りは焼けてから上に飾る用に置いておく。

5

バターをちぎって上から散らし、160度に余熱したオーブンで30~35分焼く。

6

少し冷まして、食べる際に残りのグレープフルーツを上から乗せる。

コツ・ポイント

いつもマーマレードで作っているのでグレープフルーツでアレンジ。
苦味がさっぱりしています。
今回はルビーのグレープフルーツを使用しました。
ガスオーブンです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/15
私のお気に入りブレッドプディングのアレンジ版です。

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