ホタテ入りレタスのちぎりサラダ
レシピID:759741
包丁を使うのは玉葱スライス時のみ。簡単サラダでも豪華なお味です(*^_^*)v
材料 （ たっぷり２人分 ）
| レタス | |
| 小１玉(２６０g程度) | |
| ホタテ缶詰 | |
| 全量70g(固形分45g) | |
| 玉葱 | 半個(77g程度) |
| 塩昆布 | 10g |
| 梅干し | １個(8g実のみ) |
| 胡麻油 | 小さじ1 |
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1
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玉葱は薄くスライスし、水を入れたボールに入れてさらし玉葱を作っておく。
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2
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レタスは流水でよく洗い、ザルなどに入れて振り水気を充分に切っておく。
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3
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ボールに手順1の玉葱をしぼって入れ、次に手順２のレタスをちぎりながら入れる。
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4
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手順3に種を取り除いた梅干しをちぎりながら入れ、塩昆布、胡麻油も入れて手でよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスや玉葱の水気をなるべく取り除くと水っぽくなく美味しく仕上がります。夏場などはみょうがや大葉を入れても美味しいとおもいます。ホタテ缶をツナ缶にしても。オイル漬けのツナ缶の場合は胡麻油を抜いてもよいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/15
家にあったホタテ缶。サラダの時はいつも大根マヨサラダに入れるので、他のサラダに使ってみました。
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