しばいぬクッキー
まめしば食堂
作り方
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1
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やわらかくしたバターと砂糖を混ぜる
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2
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混ざったら小麦粉をふるいいれて、ひとまとまりにする
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3
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全体量を5分の1切り分け、それをさらに3分の1切り取る
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4
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大きい生地に少量の湯で溶いたコーヒー、小さい生地にココアを混ぜてよく練る。コーヒー生地が緩くなれば小麦粉を混ぜて調節する
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5
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生地を冷蔵庫で20分寝かせて、コーヒー生地を直径4cm位の棒状にし、1.5cm厚に切る。耳用の生地を少し切り分けておく
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6
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丸めててのひらでペタンとつぶし、角皿に置く
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7
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耳用に生地をのばして三角に切り、6の下に耳が出るようにしいて、軽く上からおす
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8
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同様にプレーン生地を口の位置、ココア生地を鼻の位置にくるよう丸めてつぶしてのせる
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9
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パーツがつながるよう溶き卵を表全体にぬって、水をぬった爪楊枝の先に黒ごまをつけて目の位置に押し込む
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10
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190℃のオーブンで15分程度焼く
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コツ・ポイント
かなり甘さひかえめ。砂糖はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
簡単で見た目ラブリーなものを作りたくて。。。
まめしば食堂
