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(89品)
レシピID :760022
家でも簡単 きりたんぽ鍋Ver.だまっこ
ダマッコにすると簡単手間いらず♪味のしみたごぼうはもちろん、きりたんぽのジュワ～がなんとも！
材料 （ 鍋1つ分 ）
米
3合
鶏もも肉
200g
ごぼう
1本
糸こんにゃく
1袋
舞茸
1パック
ねぎ
2本
せり（あれば）
1束
鶏がらスープのもと
大さじ1
しょうゆ
50cc
酒
50cc
みりん
50ｃｃ
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1
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ごはんをすりこ木などでつぶす。米粒が残っているくらいでOK。
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2
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手を水で濡らし、一口大ににぎる→だまっこ。割り箸につけてフライパンで焼く→きりたんぽ。
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3
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鍋に水約800ccを入れ、ササガキにしたごぼう、しょうゆ、さけ、みりん、鶏がらスープのもとを入れる。
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4
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煮立ったら一口大に切った鶏肉、こんにゃく、舞茸を入れる。
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5
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材料に火が通ったら、食べやすく切った せり、ねぎを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり♪
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6
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食卓に出して、きりたんぽやダマッコを入れながら召し上がれ。
コツ・ポイント
あまり早く入れると崩れるけど、その方が味がしみて私は好き！
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