家でも簡単 きりたんぽ鍋Ver.だまっこ
レシピID:760022
ダマッコにすると簡単手間いらず♪味のしみたごぼうはもちろん、きりたんぽのジュワ～がなんとも！
材料 （ 鍋1つ分 ）
| 米 | 3合 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| ごぼう | 1本 |
| 糸こんにゃく | 1袋 |
| 舞茸 | 1パック |
| ねぎ | 2本 |
| せり（あれば） | 1束 |
| 鶏がらスープのもと | 大さじ1 |
| しょうゆ | 50cc |
| 酒 | 50cc |
| みりん | 50ｃｃ |
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1
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ごはんをすりこ木などでつぶす。米粒が残っているくらいでOK。
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2
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手を水で濡らし、一口大ににぎる→だまっこ。割り箸につけてフライパンで焼く→きりたんぽ。
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3
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鍋に水約800ccを入れ、ササガキにしたごぼう、しょうゆ、さけ、みりん、鶏がらスープのもとを入れる。
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4
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煮立ったら一口大に切った鶏肉、こんにゃく、舞茸を入れる。
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5
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材料に火が通ったら、食べやすく切った せり、ねぎを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり♪
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6
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食卓に出して、きりたんぽやダマッコを入れながら召し上がれ。
コツ・ポイント
あまり早く入れると崩れるけど、その方が味がしみて私は好き！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/21
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