大根とベーコンの味噌バター
レシピID:760060
こっくりした大根の煮物を考えました。
バターと味噌で息子達も喜びます。
バターと味噌で息子達も喜びます。
材料
| 大根 | １／２本 |
| ベーコン | ８枚 |
| ＠水 | ３００㏄ |
| ＠さとう | 大１／２ |
| ＠みりん | 大１ |
| ＠さけ | 大２ |
| ＊味噌 | 大１ |
| ＊しょうゆ | 小１ |
| バター | 大１ |
| 味噌 | 大１／２ |
| 万能葱 | |
| ４～５本（３～４㎝にきる） | |
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1
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大根は２～３㍉の厚さのいちょう切り。
ベーコンは２～３㎝にきる。
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2
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なべに少量の油を熱し、ベーコンを炒め大根も加え炒める。
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3
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油が全体に回ったら、＠を加え中火で煮る。
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4
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沸騰したらアクを取りのぞき、＊を加える。
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5
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大根が柔らかくなったら、バター、味噌を仕上げに加えて味をととのえて下さい。
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6
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万能葱を添えて、お好みで一味唐辛子、七味唐辛子をどうぞ。
コツ・ポイント
お使いのお味噌によって味が変わりますので
初めは少なめに、最後に味を見て足す方が香りも良いですよ。
初めは少なめに、最後に味を見て足す方が香りも良いですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
短時間で大根のこっくり煮物を。
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