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レシピID :760112

豚しゃぶハリハリ温野菜サラダ

豚しゃぶハリハリ温野菜サラダ
さっぱりと豚肉と、野菜が食べれます。
茹でて和えるだけ。
ポン酢をかけて頂きます♪
umai umai

材料

しゃぶしゃぶ用豚肉
お好みの量で
水菜　5cmに切る
1把
しめじ　石突をとりほぐす
1袋
白髪ねぎ
1/2本分
昆布
10cm

1

お鍋を二つ用意し、一つは昆布で出汁をとり豚肉を広げてしゃぶしゃぶにします。
出汁をとった昆布も使うので捨てないでおく

2

もう一つの鍋は沸騰したらしめじを入れ、しんなりしたら水菜と白髪ねぎを入れる。水菜と白髪ねぎは食感を残す為にさっと茹でる。

3

豚肉と昆布を細切にし、茹でた野菜と和える。

食べるときはポン酢で。

完成です。

コツ・ポイント

水菜と白髪ねぎ（特に白髪ねぎ）の食感がPOINTなので、茹で過ぎないようにする。

野菜の水気はよく切っておく。
食べるとき水っぽくならない方が美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/15
さっぱりと、豚肉と温野菜が食べたかったので。

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