りんごとひき肉のカレー
レシピID:760173
材料 （ 大きめの鍋一杯分 ）
| 市販のカレールー(固形) | |
| 甘口６皿分＋辛口６皿分 | |
| じゃがいも | 大２個 |
| たまねぎ | 中２個 |
| にんじん | １本 |
| 豚のひき肉 | |
| １パック（２５０グラム） | |
| りんご | １個 |
| サラダ油 | 適当 |
| 水 | 適当 |
| 塩こしょう | 適当 |
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1
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じゃがいも・にんじんは1.5cm角に切って水にさらす。たまねぎは1cm角に切る。りんごは皮をむいてみじんぎりにする。
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2
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鍋にサダヲ油とたまねぎとりんごを入れてから火をつけ、たまねぎがしんなりするまで炒める。
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3
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水気をきったじゃがいもとにんじんを入れて軽く混ぜ炒める。
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4
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ひき肉を一気に入れて炒める。ひき肉がパラッとなってきたら、塩こしょうをして軽く炒める。
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5
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具が浸るくらい水を入れて強火で煮る。（あくをとるので多めでもOK）
煮立ったらあくをとる。
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6
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じゃがいも・にんじんに火が通ったら火を止めてルーを入れてよく溶かす。溶けきったらまた煮立てて、完成！
コツ・ポイント
母も分量とか量らずに作るので、私も適当です。
水の量などはルーの箱を参考にした方がイイかもしれません。
水の量などはルーの箱を参考にした方がイイかもしれません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/15
お母さんが作ったひき肉入りのカレーがおいしかったので自分でも作ってみました。あと、家にあったりんごも入れてみました。
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