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レシピID :760848
♬ 我が家の切干大根 ♪
我が家でよく食べる切干大根です☆
２歳児娘の大好物♫
２歳児娘の大好物♫
材料 （ ちょっと多めの４人分 ）
切干大根（乾燥）
４０ｇ
にんじん（千切り）
１/２本
油揚げ（短冊切り）
１枚
鶏ひき肉
３０ｇ
☆かつおだし（顆粒）
小１
☆砂糖
大１
☆醤油
大２
☆酒
小２
◎醤油
大１/２
◎みりん
小１
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1
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切干大根は洗ってからボウルに入れる。水を大根が浸るくらい加え手で１～２分揉む。水をもう少しくわえて戻す。（戻し汁使用）
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2
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フライパンに油を熱しひき肉を炒める。次に、にんじんを入れしんなりしてきたら油揚げと切干大根（水気を絞る）を加え油を回す。
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3
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１の戻し汁をフライパンの切干大根が浸るくらいまで加える。足りなければ水を足す。沸いてきたら☆を加えて煮る。
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4
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煮汁が１/３くらいになったら火を止め３０分放置しておく。再び火をつけて◎を加え水分がなくなるまで炒めて、できあがり☆
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5
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H22・9・8写真変更しました☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(4人)
いつもありがとう♫美味しそうなおかずと一緒で嬉しいな♡
ひき肉のダシがポイントなのよね～☆ホッとしてもらえて嬉しい♫
今年初れぽ♬味が染みてる感じが伝わってくる☆ありがとう♥
極太切干味が染みて美味しそう♡我が家の味お試しありがとう♬
お肉入りはボリューム出るよね★アレンジ自在だし♬ありがとう♡
いつも定番って言ってもらえて嬉しいな♪また作ってね（笑）
大量に作ってくれたの？嬉しいな☆我が家の味にしちゃって～♬
巾着にしてくれるのね～常備品だなんて嬉しい♬ありがとう♥
09/06/07
クアドネット
コメント嬉しい☆いっぱい食べてくれてありがと♥
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