きのことわかめの卵炒め
レシピID:760889
ヘルシー素材のきのことわかめに、卵でまろやかさとボリュームをプラスした炒め物です
材料 （ ２～４人分 ）
| しめじ | １袋 |
| えのき茸 | １袋 |
| 生わかめ | １００ｇ |
| 卵 | １個 |
| 李錦記オイスターソース | |
| 大さじ１・１／２ | |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１／２ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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しめじとえのき茸は根元を切り落とし、小房に分ける。
わかめは３～４㎝長さのざく切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐしておいた卵を入れて、ふんわりと炒ったら一旦皿に取り出す。
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3
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フライパンに１を入れて中火で炒め、きのこ類がややしんなりとしてきたら酒、みりん、オイスターソースを順に加える。
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4
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２の卵を戻し入れ、大きく混ぜ合わせたら火を止める。
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5
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
わかめは乾燥や塩蔵のものをご使用でも構いません。その場合は表示通りに戻してからお使い下さい。
きのこは他にも、椎茸や舞茸など、お好みのもので代用されてもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい。
きのこは他にも、椎茸や舞茸など、お好みのもので代用されてもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
106件
(91人)
もりもりいっても大丈夫ですよね＾＾素敵なレポ有難うございます
お弁当にも参加で嬉しいです☆もやしでボリューム↑も素敵♪感謝
舞茸使用も美味しそうですね☆素敵なレポ有難うございます♪
炒め加減が丁度よくとっても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
人参INなら彩りよく一層美味しそうですね☆素敵アレンジ有難う
たっぷりでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難うございます♪
わかめもたっぷりでヘルシーですね☆美味しそうなレポ有難う♪
バランスのいい綺麗な盛り付けですね☆美味しそうなレポ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/16
コートをぬぐ春に向け、出来るだけヘルシーで低カロリーな食事作りをしたい。プラス家族に美味しく食べてもらいたいので、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました。
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