市販のカレールーにプラスアルファーして
レシピID:760946
市販のカレールーを使うので簡単にできますが、プラスアルファーで隠し味を入れるので、おいしさがアップできます。
材料 （ ３人分 ）
| 肉 | ２００ｇ |
| じゃがいも | 中２個 |
| にんじん | １本 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| トマト | ２個 |
| 焼肉のたれ | 大２分の１ |
| しょうゆ | 大２分の１ |
| 牛乳 | １００ＣＣ |
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1
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じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・トマトを洗って切る。じゃがいもは一度水につけて、しばらくしてから、水を切っておく。
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2
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肉を適当な大きさに切る。
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3
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玉ねぎを時間の許す限りじっくり炒める。
（これによって、かなりハイクラスの味になります。）
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4
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その後、残りの野菜と肉を炒めます。
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5
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水を入れてあくを取りながら煮込みます。
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6
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いったん火を止めてから、ルーを入れ、残りの調味料を味を見ながら入れます。
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7
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再び火をつけ、ルーが好ましい状態になるまで煮込みます。
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8
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（いつもは、隠し味にウスターソースを入れています。これも試してみてね。）
コツ・ポイント
時間のない時は、玉ねぎを炒める代わりにレンジを使ってもいいと思います。トマトの皮が気になる人は湯むきするといいです。トマトの酸味はカレーに良く合います。牛乳を入れる事で、味がまろやかになり、子供も喜んでたべています。もしくは、ヨーグルト。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/22
いつもは、ウスターソースに牛乳の隠し味ですが、今回は違う隠し味を入れて作ってみたかったので。
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