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里芋のひき肉あんかけ煮ころがし

レシピID:761013
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ひき肉の旨みで里芋もこっくり美味しい～
yukari2001 yukari2001

材料 （ 2-3人分 ）

里芋 5-6個
ひき肉（鶏・豚お好みで）
80ｇ
☆醤油・みりん・砂糖
各大さじ2
だし汁 2カップ強
ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
塩（里芋のぬめり取り用）
ひとつまみ
かたくり粉・水 各大さじ1

1

里芋を洗って皮を剥きボウルに入れ塩をふり、良く揉み込んでぬめりを取り、塩は洗い流す。

2

フライパン又は鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱しひき肉と里芋を炒める。

3

②にだし汁と☆を入れ落し蓋をし煮詰めて、かたくり粉でトロミをつけ出来上がり!!!

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減して下さい。
写真は鶏ひき肉ですが豚肉でもお好みで…v(^o^)
里芋を炒める時、じっくり焦げ目が付くくらいが美味しい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

09/11/12

写真

里芋モッチリ★挽肉でコクうまでした♫御馳走様でした♡

ミセストモ

うんうんモチモチで美味しそう～　ありがとね, 10人目!!

09/10/31

写真

こっくりおいしく出来ました。また食べた～い♪また作ろ♪

写真 ともandたつ

特にこれからの季節は煮ころがしが美味しいよね、どうもありがと

09/10/17

写真

ホクホク♪うまうま♪でした！

みぃかえママ

これからの季節にホクホクは、もってこいだよね、どうもありがと

09/10/15

写真

さといも料理初めてだったんだけど、美味しくできました(´∀｀)

たまばなな

美味しそう～　それと素敵な器!!!　つくれぽどうもありがとね

09/09/29

写真

いい味でした！我が家の定番料理になりそうです(^^)

写真 kuroyan

わー　美味しそうなつくれぽどうもありがとうね、お皿も可愛い～

09/09/20

写真

あんかけたっぷりで。いいお味でホント美味しい！

写真 だいはな

うんうん、あんかけタップリ美味しそうなつくれぽをありがとう。

09/05/14

写真

とってもいいお味でした♪(*'-^)-☆

写真 サラオ

つくれぽありがとね。鶏ひき肉の旨味がたまらなく美味しいよね。

09/04/01

写真

美味しかったです(^-^)御馳走様♪

写真 若若葉

ひき肉がタップリで美味しそうだね、　器も可愛い～v(^o^)

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Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/16
いつもの煮ころがしにひき肉をプラスしてトロミをつけてみました。

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