めんつゆとお味噌でにんじん小松菜おひたし
レシピID:761063
材料 （ 2～3人分 ）
| 人参 | |
| 1本（大きめでもOK） | |
| 小松菜 | 4房 |
| 塩 | 少々 |
| ■ 合わせ出汁↓ | |
| ＊お味噌 | 大さじ1 |
| ＊めんつゆ | |
| 小さじ1～2（濃縮タイプ） | |
| ＊砂糖 | 小さじ1/2～ |
| ＊水 | 大さじ1～1.5 |
| 白すりごま | |
| 大さじ1（お好みで） | |
| 黒いりごま | |
| 小さじ1（お好みで） | |
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1
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水にお塩を少々入れ野菜を茹でます。
（1～2分程度）
茹で過ぎに気を付けて下さいね＾＾
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2
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人参を水の状態から火に掛け、沸騰したら小松菜の茎の部分、また沸騰したら葉の部分を入れ、さっと茹でたらざるに上げます。
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3
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野菜を茹でている間に＊印を全て混ぜ合わせ、出汁を作ります。
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4
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野菜が茹で上がったら水で冷やし、ざるで水気をしっかり切って出汁、ゴマと合わせれば出来上がり！！！
コツ・ポイント
・めんつゆは濃縮によって量を調整して下さい。
・今回のお味噌は麹のお味噌をそのまま使っていますとっても美味しいですよ♡
・菜の花や、ホウレンソウ、かぼちゃなど野菜を色々変えて作ってみてくださいね～＾＾
・今回のお味噌は麹のお味噌をそのまま使っていますとっても美味しいですよ♡
・菜の花や、ホウレンソウ、かぼちゃなど野菜を色々変えて作ってみてくださいね～＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
夏の紫外線もお野菜ビタミンでガードできますね♡
お弁当にも栄養満点で彩りもいいですね。器も素敵ですね♡
和の器が素敵なお惣菜。美味しそう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/16
人参を茹でるとたくさん食べられるので栄養のある一品を作りました♡
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