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レシピID :761107
ヘルシー豆カレー♪
材料 （ ５人分 ）
フジッコの「カレーにおいしい豆水煮」
１袋
お好みのカレールー
適宜
玉葱
１玉
ローリエ
１枚
バター
１０ｇ
水
１～１．５Ｌ
良質のオイル
大さじ３～
■
お好みで
粉末唐辛子
小さじ１
蒸し(茹で)ほうれん草
適宜
蒸し(茹で)ブロッコリー
適宜
ひき肉のそぼろ(味付け)
適宜
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1
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玉葱を半分に切ったら、薄くスライス。鍋にオイルを大さじ３程入れて、玉葱を入れ中火にかける。
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2
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様子を見ながらオイルをたして、玉葱が透明にしんなりしたら水を入れる。そぼろを入れる場合は水の前に。
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3
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沸騰するまえに、ローリエと好みのカレールー、バターを加えて煮込む。
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4
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ルーが溶けてトロトロしてきたら、フジッコの「カレーにおいしい豆水煮」を加え、ここで蒸し(茹で)た野菜を加える。
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5
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ひと煮立ちしたら、完成。冷めても美味しいカレーなのでお弁当にもどうぞ。
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6
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写真は雑穀糸コン飯。 レシピID：605573
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