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鶏ハムで塩お好み焼き！

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Description

茹で汁もあれば使って下さい。生地まで美味しくなります。さっぱりめだけど、旨みたーっぷりの特別なお好み焼きになります。　

材料 （巨大な一枚分（通常2人前））

キャベツ
4分の1個
もやし
１Ｐ
その他、葱・きくらげ・セロリ等
好きなだけ
★小麦粉
適量（100ｇくらい？）
★鶏ハム茹で汁
100ｃｃくらい
鶏ハム（食べやすく裂いて）
好きなだけ
青海苔・マヨネーズ
たっぷり

作り方

  1. 1

    ＜下ごしらえ＞キャベツは細かく刻む。もやしは洗って、野菜全体に塩少々・胡椒をまぶしてシンナリさせる。

  2. 2

    鶏ハムの茹で汁と小麦粉を混ぜ合わせ、少し寝かせる。（30分くらいできれば上等）

  3. 3

    フライパンに油をしき、半量強の生地を敷く。その上に野菜をガサーっと乗せ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で蒸す。

  4. 4

    3の上に、鶏ハム・残りの生地を載せ、エイヤっとひっくり返す。生地が焼けたら出来上がり！

  5. 5

    しっかり味がついてるのでソース不要です。青海苔・マヨたっぷりでどうぞ！

コツ・ポイント

野菜を美味しく食べたくて、広島風に焼いてみました。が、ひっくり返すのが大変なら、全部混ぜて関西風でも＾＾　鶏ハムの旨み＆お好み焼きの美味しさでもりもり食べれる美味しさ！

このレシピの生い立ち

広島市内で食べた、鶏のお好み焼きがすごく美味しくて。丁度仕込んだ鶏ハム＆茹で汁でアレンジしてみました。
レシピID : 761196 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

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鶏ハムで塩お好み焼き！
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