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(67品)
レシピID :761267
自慢の味♡蓮根とこんにゃくのきんぴら風
新蓮根が出回ってきましたね♪昔から作っている私の自慢の蓮根きんぴらをどうぞお試しください。
材料 （ ４～５人分 ）
蓮根
中サイズ（約２５０ｇ）
板こんにゃく
１枚
唐辛子
１本
炒め用油
適量
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆醤油
大さじ３
ゴマ油
大さじ半分
切りゴマ
適量
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1
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蓮根は皮をむき５mm厚さのイチョウ切りにして、切るそばから水にさらす（１０分くらいでOK）。ザルに上げ水切りする。
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2
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板こんにゃくはスプーンでちぎり軽く茹でザルに上げて水切りしておく。
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3
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鍋に油を熱し、蓮根とこんにゃくを炒める。タネを取った唐辛子をちぎって入れ、☆調味料を加えて火を弱めさらに炒める。
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4
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絶えず混ぜながら炒め汁気がほとんどなくなってきたらごま油と切りゴマを入れ軽く混ぜ火を止める。
器に盛ってできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(69人)
初めまして✿お子さんも食べられるようにアレンジれぽ感謝です♡
味がしみてとっても美味しそうにできましたね✿れぽありがとう♡
蓮根と蒟蒻の食感の違いも面白いでしょう☆リピ宣言嬉しいです✿
きゃ～日記読んで下さったの？ありがとう✿蓮根美味しいよね♡
お肉を加えるとコクが出ますよね～美味しそう♡れぽありがとう✿
作って下さってありがとう✿美味しくお腹のお掃除ができますよ☆
根菜三昧で体に良さそう☆美味しそうに作ってもらえて嬉しいよ♡
わぁカラフルで栄養満点ですね♪アレンジれぽ嬉しい～感謝です☆
確かに鍋底にくっつきますね☆蓮根好きだからずっと付いてます♡
すりゴマたっぷりで美味しそう♡ヘルシー弁当で美容維持だね☆
れぽありがとう～♪お弁当にも入れて下さったんですね✿
こちらこそつくれぽありがとうございます♡うん✿美味しそう！