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サックサクが長続き～フライドポテト♪

レシピID:761459
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見た目は違いますが、正真正銘フライドポテト。ただ揚げるより、ずっとカリカリサクサクが長続きします♪自信作！
エリ-fleurir- エリ-fleurir-

材料

じゃが芋 食べたい分
片栗粉 適量
塩 少々
揚げ油 適量

1

じゃが芋は食べやすい大きさ（太めが良い）に切る

2

じゃが芋を茹でる。煮崩れないように注意！少し固めが良い。

3

茹でたじゃが芋をざるに上げ、しっかり水を切る。

4

じゃが芋に片栗粉をまぶす。この時、崩れたじゃが芋があれば手でぎゅっとまとめて、片栗粉をまぶして良い。

5

１８０～２００度の油で揚げる。中は火が通っているので、表面がカリッと揚がれば良い。

コツ・ポイント

美味しいフライドポテトは、美味しい油と美味しい塩。
今回はベジフルーツオイル（日清）と、美味塩（ａｎｅｗ）を使いました。
冷めたものをレンジでチン！しても、サクサクが蘇ります～
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/17
子どもたちが喜ぶフライドポテトを、何とか美味しく作れないかと考えました。
時間が経ってもサクっとしている、揚げ時間が短くてヘルシーな、そんなレシピが出来ました♪自信作です！

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