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レシピID :761545
おちびのプチドーナツ
日清のベジフルーツオイルで揚げた、小麦・卵アレルギー用のちっちゃなドーナツです。外はサクッと軽い仕上がりです(^_^)
材料 （ ３ｃｍクッキー星型27個 ）
☆米粉（製菓用）
８０ｇ
☆ホワイトソルガム
２０ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ１
○クリームチーズ
５０ｇ
○バター
５ｇ
かぼちゃ
２５ｇ
砂糖
２０ｇ
豆乳
約２５ｃｃ
日清ベジフルーツオイル
適量
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1
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☆をポリ袋に入れ、よく振り混ぜておく。○を室温に戻し柔らかくしておく。かぼちゃをラップに包みレンジで約１分加熱する。
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2
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１の○とかぼちゃをボールに入れ、泡だて器でよく練り混ぜる。砂糖を加え更に混ぜる。
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3
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１の☆の粉類を加え、豆乳を少しずつ加えながらへらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。まとまったら大きめのポリ袋に入れる。
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4
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３の生地をポリ袋の上から約１ｃｍの厚さに伸ばす。ポリ袋をハサミで切り開き、型抜きする。
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5
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日清ベジフルーツオイルを中温まで温める。４の型抜きした生地をそっと入れていき、時々軽く菜箸で混ぜながら揚げる。
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6
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キツネ色になり、軽く浮いてきたら揚げ上がり。キッチンペーパーなどでしっかり油を切る。
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