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レシピID :761552
サラダ油で簡単★シナモン香る人参マフィン
ホットケーキミックスとサラダ油でお手軽に♪油分控えめでヘルシーめに仕上げました。ふんわりシナモンがいい香り。
材料 （ マフィン型M6〜8個分 ）
★ホットケーキミックス
160g
★スキムミルク(※コツ参照)
大さじ2
★シナモンパウダー
小さじ1
人参(すりおろし)
100g
卵
2個
砂糖
60g
サラダ油
40g
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1
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人参はすりおろした状態で100g用意します。オーブンは180度に余熱し、★は合わせて混ぜておく。
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2
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ボウルにサラダ油と砂糖を合わせて擦り混ぜる。ざらつきが落ち着いたら卵を入れて分離しないようよく混ぜ合わせる。
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3
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すりおろし人参を加え混ぜ、合わせておいた★入れてゴムベラでさっくりと混ぜて型に流し込む。
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4
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180度に余熱したオーブンで20～25分焼く。焼き時間はお使いのオーブンにより調節して下さい。
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5
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みっくママさんとmiyuki12さんがレーズン入りで作って下さいました☆レーズンの甘味が加わると美味しそう^^有難う♪
