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レシピID :761629
鮭の南蛮漬け
鮭だけでなくアジやタラでもイケちゃう南蛮漬けのレシピ☆
材料 （ 2～3人分 ）
生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
５㎝
ピーマン
1個
パプリカ(赤・黄)
あれば1/4個ずつ
〇砂糖
大さじ2
〇醤油
大さじ4
〇酢
大さじ３
〇おろし生姜
小さじ1
〇酒
大さじ2
片栗粉
適量
揚げ油(ﾍﾞｼﾞﾌﾙｰﾂｵｲﾙが最適)
適量
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1
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鮭に塩・こしょう(分量外)をして10分おいたら水気を拭いて片栗粉をまぶす
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2
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野菜は千切りにしておく
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3
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〇の調味料をボウルに合わせておく。
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4
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１の鮭を揚げる。
深めのタッパーに野菜と鮭を交互に重ね、上から調味料を回しかける。
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5
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ラップでピッタリと覆って冷蔵庫で30分以上置いて出来上がり☆
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