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(36品)
レシピID :761657
バレンタインにビターなブラウニー♪
材料 （ 16×16 高さ約3.5ｃｍ ）
ビターチョコ
７０ｇ
グラニュー糖
７０ｇ
マーガリン（家庭用）
５０ｇ
卵（Lサイズ）
２個
●薄力粉
２５ｇ
●ココア
小さじ２
ピーカンナッツ（くるみでもOK）
50～80ｇ程度
刻みチョコ（飾り用）
適宜
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1
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【準備】チョコを細かく刻み飾り用は別に少し分けておく。飾り分以外のナッツは適当に割り、フライパンでカラ炒りする。
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2
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刻んだチョコとマーガリンを器に入れ、湯煎で溶かす。
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3
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常温に戻した卵を溶き、グラニュー糖を加え湯煎にかけながらハンドミキサー高速で【３分間】シッカリ泡立てる。ココ大事！
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4
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３に２を加え底から大きく２～３度混ぜる。ナッツと●を振りながら加え大きく混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流す。
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5
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トッピング用のチョコとナッツを乗せ、１７０度のオーブンで約３０分焼く。竹串にベトッとした生地が付かなければOK
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6
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冷めたら切り分けて完成です♪ 焼いてから３～４日は、食感も変わらずプレゼントにもピッタリ！
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7
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マドレーヌ型で焼くのもお薦め！甘いモノが苦手な男性にも好評です！
コツ・ポイント
バターでも作れますが、マーガリンの方が食感が軽くホロっとします。
適度な塩加減が、また美味しさUPするんですよ。
工程④の混ぜ方は、卵の泡が消えないように大きくザックリ！
中に入れるナッツは、カラ炒りのひと手間で食感良くなります。
適度な塩加減が、また美味しさUPするんですよ。
工程④の混ぜ方は、卵の泡が消えないように大きくザックリ！
中に入れるナッツは、カラ炒りのひと手間で食感良くなります。
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