我が家のお豆さんカレー★
レシピID:761720
野菜たっぷりでヘルシーなカレーです。
お肉がなくても豆で十分満足できます。
お肉がなくても豆で十分満足できます。
材料 （ 5人分 ）
| カレーにおいしい豆 （水煮の豆ならなんでもＯＫ） | |
| 1袋 | |
| クミンシード（なくでもＯＫ） | |
| 小さじ1/2 | |
| たまねぎ | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| その他冷蔵庫の野菜 | 適量 |
| 市販のカレールー | 5皿分 |
| サラダ油 | 適量 |
| オイスターソース | 少々 |
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1
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多めのサラダ油と、クミンシードを入れ、弱火で香りが出るため炒める。
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2
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たまねぎを加え、色付くまで炒める。
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3
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にんじんとじゃがいもをレンジで4分チンする。
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4
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3を2に加えて炒めたら、水を加えて煮る。材料がやわらかくなったら豆を加える。
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5
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火を止めてルウを入れ、弱火で煮る。
最後にオイスターソースを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
『最後にオイスターソースを加えると二日目の味になる』と、何かのテレビで見て加えるようにしています。
『最後にオイスターソースを加えると二日目の味になる』と、何かのテレビで見て加えるようにしています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/17
メタボ予備軍の旦那さまのためにヘルシーなカレーを作りました。
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