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レシピID :762281
レンコンが余ったら、ツナのはさみ揚げ♪
キンピラなどをして微妙に残ったレンコンを使って、はさみ揚げは如何ですか？
サクッ！シャキッのレンコンが美味しいです！
サクッ！シャキッのレンコンが美味しいです！
材料 （ 3個分 ）
レンコン
3cm
ツナ缶 (フレークタイプ）
小 １缶
白ねぎ
１０cm
塩
小さじ 1/2
片栗粉
適宜
日清ベジフルーツオイル
適宜
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1
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レンコンは5mmの厚さにスライスし、酢水(分量外)につけておく。
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2
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ツナは油を切っておく。（缶の蓋を全部剥がして、その蓋で押さえると楽に油切りができます。）白ねぎはみじん切り。
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3
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ツナと白ねぎ、塩を良く混ぜておく。
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4
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キッチンペーパーなどでよく水気を取り、切り口に片栗粉をつける。
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5
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半分のレンコンの上に③をのせて、残りのレンコンを片栗粉がついている面を下側にしてかぶせる。
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6
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強めに押さえて、5分位おいて馴染ませる。
片栗粉を全面につけ、日清ベジフルーツオイルで揚げる。
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7
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薄味なので、お召し上がりになるときに塩を少しつけたり、お醤油を垂らしたり、もちろんてんつゆでも美味しいですよ。
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