«うさぽぽちゃんのレシピ (7品)

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レシピID :762331

牛乳で簡単★固まらない★カルボナーラ

カルボナーラほど簡単なパスタは無いんじゃないかな？とおもわせる１品です！生クリームよりしつこくなくてペロっと食べちゃうょ

うさぽぽちゃん

材料（２人分）

パスタ

２人分

☆オリーブオイル

大さじ１

☆玉ねぎ

１/２

☆ベーコン

６０ｇ（４枚程度）

☆しめじｏｒ舞茸

１パック弱

☆白ワイン（あれば）

大さじ２

☆塩コショウ

少々

★牛乳

200～250ml

★コンソメ

大さじ１

★粉チーズ

大さじ１～２

★卵黄

２個

おろしにんにく（お好みで）

少々

1: パスタはやや硬めの状態に茹でておきます。

2: 鍋orフライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒めます。

3: 透き通ってきたら、しめじ、ベーコンも炒めます。
おろしにんにくはこのタイミングで入れます。

4: 白ワインを入れて、軽く塩コショウします。

5: そこへ牛乳、コンソメ、粉チーズを入れます。
牛乳に火が通って粉がとけたら・・・（次へ）

6: 茹でたパスタを投入！
軽く混ぜたら、火を止めて、卵黄を入れ素早く全体に混ぜ合わせます。

7: 卵黄を入れると、混ぜ合わせていくうちに段々と重たくなります。重たい感じがしなかったら、弱火にしながら混ぜましょう。

8: パスタにソースが絡んだな～って感じたら完成です★

9: つくれぽ１０人、
ありがとう♪♪♪

（2010/2/2)

10: 冷蔵庫の中の
卵と牛乳の賞味期限が迫って来ている時には、このレシピの出番です♪

コツ・ポイント

●卵黄は、火を止めてから入れることです！
そして、卵黄を入れた後は弱火にすることです。
そうすると、固まったりせず失敗なんて無縁です♪
●味の濃さは、粉チーズの分量で調節！濃い目が好きなら、粉チーズを増やしてね！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (24人)

11/05/29

うさﾁｬﾝ可愛いﾃﾞｽ♥簡単にできて嬉しいﾃﾞｽ♫激ｳﾏでした☺

♥ゅみりぉん♥

レポありがとうございます☆是非また作ってください♪

10/12/11

牛乳で作れるとは嬉♪初めてでも簡単にできました！！美味しい★

KyokoKanon

レポありがとう♪美味しく出来て、よかったです！

10/09/14

いつもカルボナーラはこれ！ベーコンをハムに変えました★

ちろ（＊´∀｀＊）

ありがとうございます♪ハムもいいですね！！

10/07/31

牛乳deカルボは初めてでした！うまー（・∀・）これからは、コレ☆

みずたに　ゆづき

レポありがとうございます♪是非また作ってくださいね☆

10/07/25

娘とﾗﾝﾁにいただきました（＾ｖ＾）牛乳でできるし♡美味でした♪

kachacoco

レポありがとうございます♪ﾍﾞｰｺﾝたっぷりで美味しそうー！

10/05/27

すごーい！こんなに簡単にカルボナーラが出来るなんて！美味です。

こだまだよ。

レポありがとうございます！ぜひまた作ってくださいね♪

10/05/24

初カルボナーラ♪チーズなかったけどさっぱりしておいしかった！

なみぃご

チーズなしでさらにカロリーダウンですね！レポありがとです☆

10/05/21

生クリームなしで出来るのがうれしいです☆具だくさんで作りました。

アンジュさん

盛り付けステキですね♪おいしそうです。レポありがとです☆

10/04/15

またまた作りました～！本当においしくて、はまっちゃいました☆

yayoty

わぁ～嬉しい♪リピありがとうございます！とっても美味しそう！

10/03/31

簡単なのにかなり濃厚で満足です(^ω^)

Cherrydoll

レポありがとうございます♪ぜひまた作ってくださいね☆

10/03/30

美味しくてまたつくりました(^^;)牛乳で作れるのがうれしいです

マイケル♡

うれしい♪リピありがとう♡とっても美味しそうですね！！

10/03/22

卵1個しか無く全卵で作りました★子供にも好評で美味しかったです♪

とーみママ

子供ちゃんたちに喜んでもらえて、わたしも嬉しいです♪

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5件のコメントを読む

caramel-cookie 2009年06月10日 10:36

うさぽぽちゃんさん♪

初めまして～こんにちは
こちらに少しお邪魔させて下さいね

ダブルチーズのコンソメスープ飯
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました

我が家の家族も、
皆揃ってパスタ、それもカルボナーラのようなクリーム系が大好きなので、
こちらのレシピ、凄くそそられちゃいます
クックを始めてから、
我が家でも生クリームより牛乳を使用して作ることが多くなったかもしれません
後味がくどくないし、カロリーも抑えられる上に、
お財布にも優しいですものね＾＾

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪

hisukori 2009年08月18日 20:52

うさぽぽちゃんさん

初めまして。こんばんは。hisukori(hiro)と申します。
「まるごとトマト」のつくれぽありがとうございました。

とても綺麗で美味しそうに作って頂いて嬉しかったです。僕が作るより遥かに綺麗で美味しそうです＾＾。

うさぽぽちゃんさんのレシピ拝見しました。
パスタやきのこソース等魅力的なレシピ満載ですね。
特にこちらのカルボいいっすね。妻がカルボ大好きなので作ってみます。我が家も生クリーム常備してませんが牛乳は常備してます。

またお邪魔します。

ありがとうございました＾＾。

うさぽぽちゃん 2009年08月20日 00:50

hisukoriさん

コメントありがとうございます♪
「まるごとトマト」レシピ、これからも活躍させていただきます！とっても美味しかったです！

hisukoriさんは、お料理得意な旦那さまなんですね♪
奥様がうらやましいです！
カルボナーラは牛乳＋粉チーズで充分なお味になるので、ぜひ作ってみてください♪（＾＾）

hisukori 2009年12月03日 11:23

うさぽぽちゃんさん、こんにちは。ご無沙汰しております。

先日作って頂いた『まるごとトマト』、お陰様で話題入りとなりました。

うさぽぽちゃんさんには、」第一号で作って頂きましたね。

本当にありがとうございました＾＾。

うさぽぽちゃん 2009年12月03日 23:29

hisukoriさん

こんにちわ♪　
話題入り、おめでとうございます！！
まるごとトマトは、お気に入りレシピです！
姉にも教えてあげたら、美味しかったといっていましたょ。
きっとこれからますます人気なレシピになると思いますー♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/18

外でしか食べたことがなかったので、軽い気持ちで作ってみようと思い挑戦してみました♪

生クリームは冷蔵庫に常備していないので、牛乳で作ってみたら大成功。
お値段もカロリーも生クリームより低くて済むのに、味は充分美味しいんです！！

簡単リンク

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