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(10品)
レシピID :762786
懐かしの給食献立！カレーシチュー
子どもも大人も大満足！！とっても簡単で美味しい節約メニューです☆
材料 （ 4人分 ）
玉ネギ
2個
人参
小1本
ジャガイモ
３個
ニンニク
１/３かけ
豚細切れ肉
１５０ｇ
バター
２５ｇ
小麦粉
大さじ３
カレー粉
大さじ３
湯
５００ｃｃ
固形コンソメ
１個半
牛乳
２００ｃｃ
白ワイン（酒）
大さじ２
ローリエ
１枚
塩、胡椒
少々
ウスターソース
大さじ１
ケチャップ
大さじ１
はちみつ
小さじ２
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1
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ニンニクはみじん切りにする。肉と野菜は火が通りやすいサイズに切る。
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2
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鍋にバターを溶かし、ニンニクと玉ネギを炒めしんなりしたら肉と野菜を入れてよく炒める。
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3
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全体に熱が伝わったら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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4
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ローリエとカレー粉を入れ軽く炒め、湯と固形コンソメを入れ煮立ってきたら弱火にしワインを入れて煮る。
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5
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材料が軟らかくなっていたら牛乳をいれ、ケチャップ、はちみつ、ウスターソース、塩、胡椒で味付けをし、ひと煮たちさせる。
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6
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お好みで緑の野菜（ブロッコリー、いんげんなど）をトッピングして出来上がり。
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > シチュー > アレンジシチュー
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