春菊と豚肉のチヂミ
レシピID:762859
冷蔵庫一掃レシピ。
多いかなーと思っても意外とペロリと食べられます。
多いかなーと思っても意外とペロリと食べられます。
材料 （ もりもり1人分 ）
| 豚こま肉 | 50gくらい |
| 春菊 | 70gくらい |
| 卵 | 1/2個 |
| 薄力粉 | 50gくらい |
| 水 | 70ccくらい |
| キムチ | 30g |
| 焼肉のたれ | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
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1
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豚こまは食べ安い大きさに切り、焼肉のたれをもみこむ。
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2
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春菊は3,4cmくらいの長さに切る。キムチも食べやすい大きさに切る。
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3
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ボールに塩、卵と水を入れて混ぜ、小麦粉を加えてどろりとするまで混ぜる。
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4
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続けて、キムチ、豚肉を加えて混ぜる。
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5
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フライパンにごま油を中火で熱し、春菊をまんべんなくフライパンに敷き詰める。
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6
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春菊を隠すように4の生地を流しこみ、弱めの中火にして、3,4分焼く。春菊に焦げ目が付いたら、ひっくり返す。
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7
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フライ返しで全体を押し付けながら焼き、カリッといい色に焼けたら、取り出し、食べやすい大きさに切って、器に盛る。
コツ・ポイント
春菊が無ければ、ニラやわけぎでもOK。
焼肉のたれが無ければ、醤油、砂糖、ニンニクのすりおろし混ぜたものをもみこんでください。
酢醤油に豆板醤を溶かしながら食べるのがスキ。
焼肉のたれが無ければ、醤油、砂糖、ニンニクのすりおろし混ぜたものをもみこんでください。
酢醤油に豆板醤を溶かしながら食べるのがスキ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/18
冷蔵庫の残りもの一掃レシピ。
フライにして残ったとき卵や、半端にのこった豚肉ありません？
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