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レシピID :762998
野菜を食べるミートソース
野菜がたっぷり入ったミートソース❀
’０９/６月４日材料・手順ともに見直しました。
’０９/６月４日材料・手順ともに見直しました。
材料 （ ４人分（パスタやニョッキの場合） ）
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（みじん切り）
２かけ
ひき肉（合挽きか豚）
１８０ｇ
人参（みじん切り）
８０ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
大１個
ピーマン（みじん切り）
３個
セロリ（みじん切り・葉は除く）
大１本
マッシュルーム（水煮スライス）
汁けを切って５０ｇ
トマトホール缶
１缶
酒
大さじ１
ローリエ
１枚
●ウスターソース
小さじ１
●トマトケチャップ
大さじ２
●しょうゆ
小さじ２
●チキンブイヨンやコンソメ顆粒
大さじ１
●塩こしょう
少々
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1
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鍋に油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、ひき肉を炒める。
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2
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人参、玉ねぎ、ピーマン、セロリを加え、しんなりするまで炒める。
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3
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酒、マッシュルーム、トマト缶を加える。木ベラでトマトを潰すようにしながら煮る。
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4
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トマトが潰れたらローリエを加えて少し煮詰め、●で味つけをする。
