たっぷりネギの蒸し豚しゃぶ
レシピID:763025
材料 （ ２人分 ）
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | |
| ２００ｇ～２５０ｇ | |
| 長ネギ | |
| 中サイズなら５～６本 | |
| お酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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1
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長ネギは斜め切りします。大きめのフライパンにクッキングシートを敷き、長ネギを全部敷き詰めます。
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2
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長ネギの上に豚薄切り肉をかたよらない様に並べます。その上から塩とお酒を少々ふりかけます。
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3
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あとは、蓋をして弱火～中火の火にかけ、１５分程度（お肉の色が変わり、ネギが柔らかくなっていればＯＫ）蒸したら完成です。
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4
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お皿に取り分け、ポン酢をかけて召し上がってください。お好みでゆずこしょうを付けてください。
コツ・ポイント
わざわざ蒸し器を使わなくてもフライパンでＯＫです。私は後片付けを楽にする為とネギが焦げないようにクッキングシートを使っています。こびりつきにくいフライパンをお使いの場合はそのまま調理しても大丈夫かと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/18
白菜と豚肉の重ね蒸しをよく作りますが、今回は
ネギが沢山あったので、白菜の代用として作りました。
ネギが沢山あったので、白菜の代用として作りました。
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