りんごジャム
レシピID:763433
甘さ控えめのりんごジャムです。ヨーグルトにとっても合いますよ♪
材料 （ 小瓶2～3本分 ）
| りんご | 2個（500ｇ） |
| 甜菜グラニュー糖 | |
| りんごの重量の20％（100ｇ） | |
| レモン汁 | 大さじ1～2 |
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1
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りんごの皮をむき、縦に12等分にし、いちょう型にスライスする。
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2
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鍋にりんごと砂糖、レモン汁を入れてざっと混ぜ30分くらい置いておく。
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3
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りんごから水分が出たら弱火で煮る。
途中灰汁が出たら取り除く。
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4
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りんごが透明になり、水分が少し残る程度で出来上がり。
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5
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☆瓶詰の方法 ☆
底に布巾を敷いた鍋に瓶が十分浸かる水を入れ、洗った瓶と蓋を入れる。
瓶は必ず水から入れる。
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6
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鍋を火にかけ沸騰させ、2～3分煮沸する。
湯から取り出し乾燥させる。
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7
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乾燥させた瓶に出来たてのジャムを入れ蓋を軽く締め、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。
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8
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瓶を取り出して蓋をきつく締め真空にする。
常温で冷まして冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
甘さ控えめなのでなるべくお早めにお召し上がりください。
紅玉で作った物が一番好きです。紅玉の場合はレモン汁大さじ１にしています。
紅玉で作った物が一番好きです。紅玉の場合はレモン汁大さじ１にしています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとう。シナモン入り美味しそうですね♪
つくれぽありがとう（*^_^*） 安上がりだよね♪
丁度よい甘さでよかったです♪ つくれぽありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
我が家でいつも作っているりんごジャムです。
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