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レシピID :763696
カリカリ♡チーズのもちもちポテト♪
ゴマ入りもちもちポテトにカリカリチーズの羽をつけたよ♫
ゴマはプチプチ、チーズはカリカリ、ポテトはもちもち…♡
ゴマはプチプチ、チーズはカリカリ、ポテトはもちもち…♡
材料 （ 約１６個分 ）
じゃがいも
正味２５０ｇほど
★塩
少々
★コショウ
少々
★顆粒コンソメ
少々
★片栗粉
大さじ１～２
黒ゴマ
大さじ２
ピザ用チーズ（またはＨＯＴ用スライスチーズ）
適量
油
適量
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1
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じゃがいもは皮をむいて小さく切り、やわらかくなるまで茹でる。
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2
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やわらかくなったら、水気を切ってボウルに移し、マッシャーで滑らかになるまで潰す。
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3
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滑らかになったら、★の調味料を入れよく混ぜる。
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4
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調味料がよく混ざったら、ゴマを入れよく混ぜ合わせる。
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5
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混ざったら、小さく平たい形に整える。
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6
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油をしいて、熱したフライパンに並べ、両面がこんがりするまで弱めの中火で焼いていく。
このまま食べてもおいしいです♪
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7
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フライパンに約大さじ１弱の量を間隔をあけておく。
スライスチーズの場合は１枚を１/４に分けてからおく。
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8
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チーズがおけたら、火をつける。
弱めの中火で焼いていき、写真のようにチーズがぶつぶつになったら、ポテトをのせていく。
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9
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ポテトをのせ、チーズがこんがりするまで焼いていく。
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10
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写真のように全体的にきつね色になればＯＫ!!
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11
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お皿に盛りつければできあがり♡
チーズをしっかり焼けば冷めてもカリカリです♪
コツ・ポイント
茹でるのが面倒な場合はレンジでチンしてください♪
ゴマを最後に加えることで、プチプチした食感を残すことができます
チーズは間隔をあけておかないと、焼いている間にチーズどうしがくっついてしまうので気をつけてください
ゴマを最後に加えることで、プチプチした食感を残すことができます
チーズは間隔をあけておかないと、焼いている間にチーズどうしがくっついてしまうので気をつけてください
このレシピの生い立ち
公開日：
09/03/19
パン屋さんのゴマの入ったパンにカリカリのチーズがのっているパンをヒントに、じゃがいもで作ってみました♪
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