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材料３つ！簡単もっちり❤米粉ロールケーキ

レシピID:763724

簡単に出来て　もっちりしっとりのおいし～い生地の材料は、たったの３つ！お好みで色んなものを巻いちゃって下さい♪

材料（３０×３０　ロールケーキ型）

卵	４個
製菓用米粉	６０グラム
砂糖	６０グラム
バニラオイル（お好みで）
適量
生クリーム（お好みで）
１００ｃｃ
砂糖（お好みで）	大さじ１と半分
苺（お好みで）	５粒位

1: 型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを１８０度に温め始める。

2: 卵を卵黄と卵白に分ける。卵白に砂糖の半量（だいたいでok）を入れ、角が立つまでしっかりと泡立てる。

3: 卵黄に残りの砂糖を入れる。②のミキサーを洗わずに　そのまま入れて泡立てる。白っぽいクリーム状になればよい。

4: ③に卵白をひとすくい入れ馴染ませたら、米粉・バニラオイルを入れて混ぜる。米粉は粘らないのでミキサーで混ぜてもok。

5: ②の卵白をひとすくい④に入れ、馴染ませる。残りの卵白を２回に分けて加え、混ぜる。ここはヘラの方が混ぜやすい。

6: ①の型に流し入れる。表面を平らにして、トントンと打ちつけ大きな泡を消す。

7: １８０度のオーブンで１０分焼く。

8: 型から取り出し、ラップでおおう。表面がしっとりして、クリームを巻くときにシロップを塗る必要がなくなる。

9: 生クリームに砂糖を入れ、固めに泡立てる。

10: クリームを手前に多めにのせ、苺と一緒に巻いていく。両端と巻き終わりの所のクリームは少なめに。

11: 巻き終わりを下にして、ラップで包み冷蔵庫で休ませる。冷凍庫に１５分位入れてから切ると、切りやすい。

12: カットするとこんな感じ。初心者の方は、クリームのみでなると状に巻いた方が簡単です。

13: 「もっちり米粉のロールケーキ❤チョコ編 id764092」もよろしくね＾＾

14: 「もっちり米粉のロールケーキ❤抹茶小豆編　id764124」というのもあるんだよ＾＾

15: Ｈ２１．１０．２４話題入り。貴重なお時間を割いて作り、「つくれぽ」までして下さった皆様、本当にありがとうございました！

コツ・ポイント

焼きあがった生地にラップをぴったりつけると　はがす時に全面はがれ、両面が同様の綺麗な状態に。まだらになっても問題はなし♪表面がしっとりしていないと、クリームを巻いた時に生地が水分を吸い、食べる時にクリームの量が激減して　悲しい見た目に（涙）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

09/12/09

すず0528サンのクリームと合体!ふわふわしっとりでおいしー♪

ロクシタンマニア

美味しそうなクリーム！私もチェックしますね♪ありがとう＾＾

09/12/04

抹茶味で…本当に簡単でしっとり美味しかったです(*^o^*)

まんまんぷくぷく

抹茶味、美味しそう（涎）作って下さり、本当にありがとう＾＾

09/11/30

手抜きで全卵立てにしたけど美味しくできました!(*´ω｀)

むにぷに

全卵立てでも出来るんですね！作って下さり本当にありがとう＾＾

09/11/22

今日は私のBirthday 自分に☆ おいしかった♪アリガトウ

たかちゃぁん

お誕生日おめでとうございます！幸運を祈っています＾＾ありがと

09/11/13

実は何度もリピしてます♪今回は生地に柿ジャムを塗りました。

まっきん。

「実は」がとっても嬉しいです！柿ジャムすっごく美味しそう＾＾

09/11/07

探してたしっとり生地♪やっと出逢えました(*v_v*)

めいのお菓子の国

とってもお上手でお菓子屋さんみたい！つくれぽありがとう＾＾

09/10/28

すごく、親切なレシピで苦手なお菓子作りが、楽しく出来ました★

にくにくまんまん

ばなな入りでとっても美味しそう！優しいコメントもありがとう❤

09/10/26

初ロールケーキ☆皆にとても喜んでもらえました♪おいしかったぁ♪

らぶりー☆はーと

クリームたっぷりで美味しそう！ハートのお皿も可愛いですね❤

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6件のコメントを読む

こずっぺ 2009年05月04日 05:14

おはようございます＾：＾材料三つで簡単！美味しい！最高でした♪次は中身を色々かえて楽しみます～素敵なレシピありがとうございました♪

朝まと 2009年05月04日 06:17

こずっぺ様

とっても美味しそうに出来てますね！
作って下さり、本当にありがとうございました(^_^)/

にくにくまんまん 2009年10月28日 22:16

はじめまして★
お菓子作りが上手な人ってホント尊敬しちゃいます＾＾
苦手なお菓子作り、実は成功したのは、朝まとさんの、このレシピが初めてなんです。
だから、すごく感激です！
このレシピ大切にします＾＾
ありがとうございました♪

朝まと 2009年10月29日 18:40

にくにくまんまん様

なんて嬉しいお言葉！
意外と簡単で拍子ぬけされたのでは？
材料少なく短時間で出来るので、ロールケーキはとっても便利ですよね。

いろんな具をまいて、にくまんまんさんの世界を広げて下さい。

こちらこそ、本当にありがとうございました(^_^)/

まっきん。 2009年11月14日 11:37

朝まとさん初めまして。
もう何度もこのロールケーキを作らせて頂いていてブログでも何度も紹介させてもらっていたけど、直接作ったよーと報告もしたくて最近クックパッドの登録しました♪
すごく丁寧に説明されていて毎回失敗無しです。

中のクリームも色々変えて挑戦させてもらっています。
ステキなレシピをありがとうございます♪
これからもいっぱい作らせてもらいますね！！

朝まと 2009年11月14日 16:00

まっきん様

きゃ～、嬉しい！
ブログも拝見したいなあ。
キッチンをお訪ねしたのですけど、日記もブログアドレスも載っていなかったので、こちらに来ていただいてとっても嬉しいです❤

ロールケーキ、以外に簡単だけど豪華に見えますよね。
柿ジャム入りなんて作ったら、皆さんすっごく尊敬されるんじゃないですか？

また、作っていただいたら見せて下さいね。
この度は、本当にありがとうございました(^_^)/

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/19

米粉でお菓子を作るのに凝っているから。新しいロールケーキ型を購入してうれしくて♪

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