ふんわり米粉パン♡ミルクハース♡
レシピID:763821
最近流行の米粉を使った、一次発酵のいらない、お手軽パンです♪
ふんわり軽い仕上がりで、サンドイッチにピッタリ♡
ふんわり軽い仕上がりで、サンドイッチにピッタリ♡
材料 （ 大きいの１本 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 米粉 | ５０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| 無塩バター | ２５ｇ |
| ドライイースト | ４ｇ |
| 牛乳 | １８０ｇ |
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1
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材料をセットしてＨＢで捏ねる。２０分くらいで捏ね終わるので、一次発酵の前に取り出す。
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2
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丸く整えて、ぬれ布巾をかぶせ、ベンチタイム１５分。
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3
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楕円に伸ばして、左右から真ん中に向けて折りたたみ、さらに二つに折り、しっかり閉じる。
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4
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４０℃で３０分、生地が二倍になるまで二次発酵。
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5
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クープを５本入れる。まずは真ん中に１本、左右に２本づつ。何度も入れなおさず、一気にスーッと入れてね！
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6
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１９０℃で２０～３０分焼く。ご自宅のオーブンに合わせて焼成してください。
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7
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8
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鉄板いっぱいの大きなミルクハースです。二つに分けて小振りなのを２本焼いてもいいですね(^^)
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9
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10
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時間があれば、一次醗酵（２倍になるまで）させてみて！(・。・)b
モチモチ感がアップしますよ♪
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一次醗酵
☆有り→もちっとふんわり♪
☆無し→ふんわり軽ぅ～い♪
両方焼いて、食感の違いを楽しんでみてね❤
コツ・ポイント
たくさんのクープが入って、スライスするととっても可愛いミルクハース♡クープナイフがない場合は、ホームセンターなんかで売ってる両刃カミソリを使うと、スーッとキレイに入りますよ♪まず真ん中に１本入れてから、両側２本づつ入れてくださいね(^^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
こんがり良い色！気に入っていただけて、私も幸せですぅ～❤
手捏ねで作ってくださったんですね！とっても美味しそう～❤
牛乳効果❤まん丸いい～色に焼けて美味しそう♪今度やってみよ！
毎日食べたいなんて嬉しいコメント、ありがとうです(^^)
娘さんにも気に入っていただけて嬉しいです❤とっても美味しそう
ヨボヨボ？ふわんふわんで美味しそうですよ♪つくれぽありがとう
３日連続！＼(◎o◎)／めちゃくちゃ嬉しい～❤ありがとう♪
手捏ねでふっくら良い色に焼けてますね♪ありがとうございます❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/19
流行の米粉を使ってみたくて(*^.^*)
ＨＢで一次発酵無しのお手軽ミルクハースです♪
ＨＢで一次発酵無しのお手軽ミルクハースです♪
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米粉で作るのって初めてでした、凄く美味しい！
ウマウマで写真撮り忘れました、今日もう一度焼くのでその時は撮りますね。
たま焼いて頂けるなんて、嬉しぃ～～～❤
時間がある時は、一時醗酵させると、
もっとモチモチになりますよ♪
でも、焼き立てを食べるなら、
お手軽な一次醗酵なしの方が私は好きなんです(^^)
つくれぽ楽しみにしてまぁ～す❤