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(5品)
レシピID :763821
ふんわり米粉パン♡ミルクハース♡
最近流行の米粉を使った、一次発酵のいらない、お手軽パンです♪
ふんわり軽い仕上がりで、サンドイッチにピッタリ♡
ふんわり軽い仕上がりで、サンドイッチにピッタリ♡
材料 （ 大きいの１本 ）
強力粉
２００ｇ
米粉
５０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
無塩バター
２５ｇ
ドライイースト
４ｇ
牛乳
１８０ｇ
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1
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材料をセットしてＨＢで捏ねる。２０分くらいで捏ね終わるので、一次発酵の前に取り出す。
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2
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丸く整えて、ぬれ布巾をかぶせ、ベンチタイム１５分。
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3
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楕円に伸ばして、左右から真ん中に向けて折りたたみ、さらに二つに折り、しっかり閉じる。
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4
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４０℃で３０分、生地が二倍になるまで二次発酵。
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5
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クープを５本入れる。まずは真ん中に１本、左右に２本づつ。何度も入れなおさず、一気にスーッと入れてね！
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6
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１９０℃で２０～３０分焼く。ご自宅のオーブンに合わせて焼成してください。
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7
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8
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鉄板いっぱいの大きなミルクハースです。二つに分けて小振りなのを２本焼いてもいいですね(^^)
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9
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10
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時間があれば、一次醗酵（２倍になるまで）させてみて！(・。・)b
モチモチ感がアップしますよ♪
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11
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一次醗酵
☆有り→もちっとふんわり♪
☆無し→ふんわり軽ぅ～い♪
両方焼いて、食感の違いを楽しんでみてね❤
コツ・ポイント
たくさんのクープが入って、スライスするととっても可愛いミルクハース♡クープナイフがない場合は、ホームセンターなんかで売ってる両刃カミソリを使うと、スーッとキレイに入りますよ♪まず真ん中に１本入れてから、両側２本づつ入れてくださいね(^^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
88件
(72人)
まるっこくてホントにかわいい♡食べ過ぎ注意ですよ～(^^)
大きく膨らんでこんがり美味しそう♡一次発酵無しも試してね♪
チョコチップ、また違った味わいで美味しそ！アレンジありがと♪
栗～♡米粉入りの生地に合いそう♪素敵なアレンジありがとうです
初米粉パンに選んでいただいてありがとう♡とっても美味しそう
倍量決定ありがと♪発酵前の生地は成形しやすくて私も好きです♡
クープ可愛い❤そうそう！一次発酵無しなのに結構膨らむんです♪
こんがりいい色に焼けてて美味しそう♪コロンとした形も可愛い♡
きれいに膨らんでて美味しそう～♪うり坊みたいで可愛い♡
わぁ♡高度なアレンジすごいっ！黄色い雲がモクモクふわふわ～♪
青汁米粉パン！めちゃヘルシ～♪美味しくアレンジありがとう❤
早速のリピ感謝♪二倍のコネコネ大変でもその分美味しさも倍量❤
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- 5位
米粉で作るのって初めてでした、凄く美味しい！
ウマウマで写真撮り忘れました、今日もう一度焼くのでその時は撮りますね。
たま焼いて頂けるなんて、嬉しぃ～～～❤
時間がある時は、一時醗酵させると、
もっとモチモチになりますよ♪
でも、焼き立てを食べるなら、
お手軽な一次醗酵なしの方が私は好きなんです(^^)
つくれぽ楽しみにしてまぁ～す❤
珍しく長男もおやつ代わりに食べてました♪
小さくしたので、１５分焼いてみました。
冷めてもフカフカで美味しいです♪
米粉まだまだあるので、またリピさせてもらいます♪
次回は１次発酵もしてみようかな☆
嬉しいコメントまでありがとうございます(*^^*)
焼きたてはとっても軽くて、おやつにぴったりですよね～♪
私もついつい焼きたてをパクッといっちゃいます♡
一次発酵をすると、たま食感も変わって美味しいですよ！
ぜひ、試してみてくださいね(^^)
こちらのパンを作りたいんですが
使われている米粉って薄力粉タイプですが？
それともグルテン入りのパン用のものですか？
初歩的なことお伺いしますが
よろしくお願いします☆
スーパーで普通に売ってる米粉ですよ。
グルテン入りではないので、強力粉と混ぜて焼いてます。
手軽に入手出来るので、ぜひ焼いてみてくださいね♪