絶品!ベタベタごぼうの画像

Description

命名はチビたち。
べたべたしてるから(笑)
お弁当にもぴったりなしっかり味のおかず。

材料 (2人分)

1本
塩コショウ
適宜
適宜
たれ
 しょうゆ
大さじ3
 日本酒
大さじ3
 はちみつ
大さじ3
 砂糖
大さじ1
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは乱切りにして水にさらしアク抜きをし、ざるにあけ、ペーパータオルなどで十分水気をとる。

  2. 2

    鍋にたれの材料をいれ、さっと煮詰めておく。

  3. 3

    ごぼうに塩コショウをし、薄力粉を薄くまぶして、180度の油で揚げる。

  4. 4

    揚げたごぼうは油を切り、2のたれにからませ器に盛り、ごまを振る。

コツ・ポイント

お好みですが、
コショウを利かせるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

お惣菜やさんのものを見て、妄想して作ってみました。
レシピID : 763896 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

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