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レシピID :763974

ウチの定番・塩ヤキソバ

ウチの定番・塩ヤキソバ
具は野菜たっぷりの普通のソース焼きそばと同じ、なのに塩味!なのに食べる時にお好みでソースをかけて食べます(笑)

材料 ( 2人分 )

焼きそば用麺
2玉
豚コマ
100g
キャベツ
1/8玉
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
※その他お好きな野菜
適宜
1個
日本酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
旨味調味料
お好みで
サラダ油
適宜
ごま油
小さじ2
青のり・紅ショウガ
お好みで
ソース
お好みで

1

野菜・肉は食べやすく切る。フライパンにサラダ油を熱し、肉、野菜の順で炒める。塩コショウをする。(やや強めに入れて下さい)

2

麺を入れ炒め、日本酒をふりかけほぐすように炒める。

3

卵を割り入れ、くずしながら混ぜ、全体にいきわたらせたら、最後にごま油をまわしかける。

4

器に盛り、お好みで青のりや紅ショウガなどを添える。
たべる時はお好みでソースをかけてください。

コツ・ポイント

塩コショウは、あとで麺をいれることを考慮しやや強めの味にしてください。
お好みで、あとからウスターや中濃ソースをかけます。
もちろんかけずにこのままでも!
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/21

写真

毎度味付で揉める我が家に朗報!我焼きそばソース妻はポン酢醤油で。

Jock

そうなんです!足りない味はお好みで!初れぽいつもいつも感謝!

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/19
子供の頃から母が作ってくれたヤキソバ。
うちではヤキソバといえばソースではなくコレ(笑)

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