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レシピID :764059
まろやか☆蓮根・きゅうり・竹輪のサラダ
ちくわを使った簡単で美味しいサラダです。
材料
蓮根
1/2節
きゅうり
1本
ちくわ
3本
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
大さじ1
醤油
小さじ1
白ごま
少々
塩・こしょう
少々
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1
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蓮根はいちょう切りにしてさっと茹でる。きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにし、塩少々でもんでしばらく置き水分をしぼる。
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2
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ちくわは小口切りにする。
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3
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ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、醤油を合わせ、１と２を入れて和える。塩こしょうで味を調え、白ごまをふってできあがり。
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