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(8品)
レシピID :764165
菓子パンの生地（国産小麦とこだま酵母で）
国産小麦とこだま酵母でＨＢのドライイーストコースでおいしい生地ができました。
材料 （ 1.5斤分 ）
強力粉（国産を使いました）
450ｇ
こだま酵母
4ｇ
塩
7ｇ
砂糖
52ｇ
スキムミルク
6ｇ
卵
1個
マーガリン
40ｇ
水
260ｇ
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1
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水をレンジで一肌にあたためます。
卵は黄身を半分とって、つや出し用においておきます。
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2
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こだま酵母に水を約30ｃｃ入れてまぜ、予備発酵を15分します。
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3
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強力粉、こだま酵母、塩、砂糖、スキムミルク、卵、水をＨＢにいれます。パン生地コースでスタート。
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4
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約5分たったら、マーガリンをいれます。あとは一次発酵までＨＢにお任せです。
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5
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生地ができたら、ガス抜きしてベンチタイム15分。好きな菓子パンに整形後、二次発酵。卵黄を刷毛でぬって、オーブンへ。
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6
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190度のオーブンで約20分焼きます。
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7
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ちびちゃんが作ったアンパンマン？のあんパンとカレー焼きパンです。
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