自慢のティラミス☆★
レシピID:764170
誰でも作れる簡単レシピです。
材料 （ 18cmの型で作るとちょうど良い量 ）
| チョコスポンジ（手作りでもﾓﾝﾄﾝでもOK） | |
| 半分にスライスしたもの | |
| シガービスケット | 型に敷き詰める量 |
| マスカルポーネチーズ | |
| 300ｇ | |
| ラム酒 | 大2 |
| 濃いめのコーヒー | 100ｃｃ |
| グラニュー糖 | |
| 卵白用大２、卵黄用大２ | |
| 卵黄 | ３個分 |
| 卵白 | ２個分 |
| ココアパウダー | 適量 |
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1
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コーヒー100ccを作ってさまし、ラム酒大2を入れて混ぜる。
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2
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1のコーヒーにしみこませたシガービスケットを型にしきつめます。残ったコーヒーは、刷毛でスポンジにしみこませます。
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3
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大きめのボールに卵黄3個、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。マスカルポーネチーズを加えて手動で混ぜる。
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4
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卵白2個にグラニュー糖大2を入れ、「の」の字を書いても消えないくらいまで混ぜる。
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5
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３を２のボールに入れて混ぜたものを、２の型に入れる。
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6
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ビスケットのうえにクリーム→コーヒーをしみこませたスポンジ→クリームを重ねる。
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7
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表面にココアパウダーをたっぷりふるって完成！！
コツ・ポイント
コツは、ビスケットとスポンジにたっぷりコーヒーをしみこませることです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/19
何年も前に、イトコから伝授してもらったレシピです。ラム酒たっぷりのコーヒーをチョコスポンジにしみこませているから、口のなかでとろけちゃいます★簡単で豪華に見えるから誕生日やバレンタインにもぴったり♪
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