とまらない！おさつチップ
レシピID:764259
材料
| サツマイモ | １本 |
| 日清ベジフルーツオイル | |
| 適量 | |
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1
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サツマイモを良く洗って１ｍｍほどの厚さにスライスして水にさらします。
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2
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水分を良く切っておきます。（水分を切らないと油に入れたときにはねるので注意！）
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3
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フライパンなどの平ための鍋に油を入れて１８０度の油で揚げます。
途中であまりいじると割れてしまうので注意！
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4
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少し茶色に色づいてきたらひっくり返し両面薄く色づいたら出来上がりです。
少し色づいてから焦げるまでが早いので注意
コツ・ポイント
薄くスライスしすぎると揚げている時に崩れやすいです。
とにかくパリッと揚げるのと焦げちゃうのが紙一重なので、気をつけてください。
とにかくパリッと揚げるのと焦げちゃうのが紙一重なので、気をつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/20
大学芋を作ろうとして、多かった分をチップスにしてみたら嵌りました。
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